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1、1.食材:盐适量,姜适量。
2、2将买来的蛤蜊洗净,放入盐水中使其吐出沉淀物,然后洗净备用。
3、3切葱、姜、蒜、小米椒。
4、4炒锅放油,烧至八成热。用葱和白洋葱炒姜片和蒜片。
5、5大火翻炒葱白,边炒边加入料酒、盐、糖,翻炒至水蛭外壳开,撒少许胡椒粉,放入绿色部分,翻炒几下后出锅。(时间不能太长,蚌肉会变老)
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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